饭煮不熟 换个方式料理

【新闻网3月29日讯】(自由时报) 新手掌厨常常把饭煮得半生不熟,煮坏的饭要怎么处理?相信不少人干脆多加点水,摇身一变从干饭变稀饭,不过,除此之外还有没有其他补救的好办法?

  当然有!如果不在乎米饭口感较软,可以拿个筛子,把饭过个水然后再用锅子蒸一会儿,是否还要加水,就看看半生不熟究竟是怎么样的程度,如果很生,那么再加一些水是可以的。

  把饭捞出来炒也可以,不过记得要把饭摆凉了再炒,不然饭会黏成一团一团,吃起来就不美味啦!再不然干脆弄点起司加些好料,把饭丢进烤箱里,做成一盘香喷喷的焗烤饭也是不错的选择,不过焗烤饭热量高,怕胖的人,不妨把这些米饭塞进鸡、鸭或者猪肚里头好好的煮一煮,让食材的鲜味煮进饭里,吃起来也别有一番风味。 (http://www.dajiyuan.com)

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